Indická polévka

Suroviny:

cibule,cesnek,zázvor,červená čočka,2 kostky Natur zeleninový od Vitany nebo Wurzl,brambory,mrkev,řapíkatý celer,2 plechovky sekaných loupaných rajčat,kari koření,kurkuma,sůl,bobkový list,nové koření celé ,pepř černý celý.

Postup:
Na oleji zpěníme cibulku na drobno,poté přidáme oloupaný a nastrouhaný zázvor - asi 8-10 cm,orestujeme a přidáme nastrouhaný česnek- 3 stroužky.Orestujeme krátce,aby česnek nezhořkl.

Pak zalijeme vodou,(já vařím v největším hrnci,tak vody je celkem dost,ale je to na každém., dám rozmačkané kostky zeleninového bujonu,přidám červenou čočku- přiměřeně,jak chci aby byla polévka hustá,čočka se částečně rozvaří a polévku zahustí, já jí dávám 2-3 hrstě,podle hrnce.

Dále dáme oloupané nakrájené brambory a mrkev nakrájenou na kolečka.Zase záleží,jak chcete mít polévku hustou,tak podle toho množství,já dávám 3-4 brambory a 2-3 mrkve na ten největší hrnec.(4 l).

Pak přidáme omytý a napříč nasekaný na menší kousky celý řapíkatý celer,2 plechovky nasekaných,loupaných rajčat.

Osolíme,přidáme celý pepř,nové koření a bobkový list a nakonec kari koření ,já dávám i 2 -3 lžičky a 1 lžičku kurkumy.

Kari kupuju v Tescu od Vitany a rajčata taky.

Vaříme za občasného míchání a dolití odpařené vody do změknutí zeleniny.

Snad vám bude chutnat :-)

My ji milujeme ,jíme s chlebem a pořád si přidáváme:-)